今天重點(diǎn)介紹介紹東鄉(xiāng)、裕固、保安族這獨(dú)有的三個(gè)少數(shù)民族的民俗風(fēng)情。

　　東鄉(xiāng)族熱情好客，來(lái)了客人，都是長(zhǎng)者出門遠(yuǎn)迎，客人進(jìn)屋要先請(qǐng)上炕，隨后要獻(xiàn)上比較講究的蓋碗茶，茶中加冰糖、桂圓或燒棗，俗叫三香茶。另外，吃“雞娃”是東鄉(xiāng)族招待客人的盛宴。東鄉(xiāng)族人吃雞十分講究，雞宰完煮熟，分成十三塊，要求分得恰如其分，以雞尾最為貴重，必須給最年長(zhǎng)或最尊貴的客人食用，這是對(duì)客人最大的敬意。

　　裕固族有著悠久的歷史和獨(dú)特的文化現(xiàn)今的裕固族是以古代維吾爾人的一支——黃頭維吾爾為主體，融合蒙、藏等民族而形成的。2011年，裕固族的傳統(tǒng)婚俗入選第三批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

　　保安族做面食的技術(shù)高超，油香、馓子、錁?shù)�、涼面皆為西域民族的傳統(tǒng)美食。保安族在待客時(shí)還有一些別具特色的飲食風(fēng)俗。有客自遠(yuǎn)方來(lái)，都會(huì)受到熱情款待�？腿说郊�，首先要把客人讓到上座(即炕的左邊落座)，然后，先端茶，再上食物。用餐前，按照保安族的規(guī)矩，必須由一名年長(zhǎng)的老人或家庭主人念誦一段《古蘭經(jīng)》文，意思是感謝真主賜給了我們食物。之后，才能動(dòng)手就殫，如果是饃、餅之類的主食，必須由主人先掰開(kāi)，然后，客人才能取食。否則，被認(rèn)為是不懂規(guī)矩。一般是一頓飯上三道飯菜，第一道是大餅或饅頭，第二道是手抓羊肉或雞肉，最后一道才是正餐精制的細(xì)絲面條。若是貴賓，主人還要用雞尖招待，以示尊敬。

　　我姥姥就在臨夏的永靖縣，我又去甘南和臨夏旅游過(guò)，所以接觸了一些當(dāng)?shù)鬲?dú)具一格的民情和風(fēng)俗。規(guī)模宏大的蓮花山和松鳴巖花兒會(huì)，不但是臨夏民俗風(fēng)情的充分展現(xiàn)，而且在世界民俗風(fēng)情中，也占有一席之地。更有那甘南藏區(qū)的浪山節(jié)、采花節(jié)；臨夏東鄉(xiāng)族、保安族的婚禮、飲食等習(xí)俗，使甘南和臨夏成為甘肅民俗的黃金地域。

六年級(jí):韓澤薇

　　甘肅，古屬雍州，地處黃河上游，這里居住著漢、回、藏、東鄉(xiāng)、裕固、蒙古、哈薩克、保安、撒拉、滿、土、維吾爾等12個(gè)主要民族。行走在甘肅大地上，到處都有民俗風(fēng)情、動(dòng)人傳說(shuō)和名勝古跡。其中，東鄉(xiāng)、裕固、保安族是甘肅獨(dú)有的三個(gè)少數(shù)民族。

　　東鄉(xiāng)族是14世紀(jì)后半葉由聚居在東鄉(xiāng)的許多不同民族成分融合而成的，因居住在河州（甘肅臨夏地區(qū)）東鄉(xiāng)地區(qū)而得名。

　　“花兒”是東鄉(xiāng)族人民最喜愛(ài)的一朵藝術(shù)奇葩，幾乎人人會(huì)唱,人人會(huì)編。它語(yǔ)言精練，情景交融，富有生活氣息。是四句一首，前兩句為比興，后兩句為本意。每三句各是七個(gè)字或是九個(gè)字，二、四句多為八個(gè)字，櫻桃好吃樹(shù)難裁，白葡萄搭起（個(gè)）架來(lái)。心里育活口難開(kāi)。“花兒”表達(dá)了人們的喜怒哀樂(lè)，因此，東鄉(xiāng)族的"花兒"即興歌手很多。

　　裕固族的婚俗頗為奇特，在婚禮儀式上，新郎向新娘連射三支無(wú)鏃箭（不至于傷人），象征新郎新娘相親相愛(ài)，白頭到老。射罷，新郎把弓箭折斷，扔到門旁，由老人投進(jìn)火里燒掉。

　　保安族人民特別喜歡浪山，一般在每年的5月下旬到6月初，人們都要帶上面、油、肉、鍋、帳篷等，到河邊、山坡上或草坡上去郊游，過(guò)一天痛痛快快的野外生活。保安人把這俗稱為“浪山節(jié)”。

　　甘南、臨夏兩自治州，是藏、回、東鄉(xiāng)、保安、撒拉等少數(shù)民族的集聚地，境內(nèi)的拉卜楞寺，作為黃教三大寺，不但有著精美絕倫的建筑，而且每年7次規(guī)模較大的法會(huì)和眾多的節(jié)慶，使拉卜楞寺的宗教民俗活動(dòng)空前豐富多采，古樸典雅的臨夏清真寺，是穆斯林民眾們的聚禮之地，這里的宗教民俗活動(dòng)，獨(dú)特隆重，令人嘆為觀止。

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