2016年2月21日下午2點45分,鄭老師帶領楚天金報小記者們在五芳齋做了一次關于元宵節(jié)的采訪活動。我有幸成為了其中一員,親歷了這次活動的整個過程。
觀看完疊式湯圓的制作過程后,我們就要自己動手做湯圓了。我們先洗手,然后靜靜地等待做湯圓的原料。原料有面團、芝麻餡。第一次做湯圓,我心里有點小興奮。制作開始了,大師教我們:“做湯圓跟做餃子差不多。首先,把面團搓成條形狀,然后掰一小段,用大指拇從中間壓下去,成中間凹下去環(huán)形凸出的形狀,接著把一小塊餡放進去,用虎口把餡擠進去,皮完全包裹著餡捏緊,否則煮破了餡露出來,就不好吃了。”說完,我們就開始動手制作了。我記著大師的話,一步一步的做,雖然我做得很慢,但是我搓得圓。還得到周師傅的夸獎,送給我她親手做的四個湯圓。我自豪地拍拍胸膛,說:“我有23個了!”最后,小記者們在鏡頭前露出了笑臉,一起展示了今天的成果。
五年級:吳嘉勝
活動的第一項是觀看疊式湯圓的做法。平日里看似簡單的湯圓在這里才能了解到它的工藝并非簡單。我詢問這里的大師:“師傅,這個疊湯圓要搖幾次呀?”師傅說:“至少要16次到20次左右。”看來真是慢活出精品。聽了介紹,我才知道了,這種疊式湯圓法從五芳齋開店一直沿用至今,且用這種做法做出的湯圓外皮,有彈性,入口爽滑。是不是像介紹的那樣好吃?我真想嘗嘗了。
動手做完湯圓,我們的活動接近了尾聲。老師給我們這群小記者們拍了合影,照片里我們洋溢著天真自信的笑容。這是我第一次參加金報小記者的社會實踐活動。我感到非常有意義,我能幫奶奶包湯圓,能讓爺爺奶奶品嘗到我親手做的老字號五芳齋的黑芝麻湯圓。讓所有人分享元宵節(jié)的甜蜜!
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