早晨,陽光從窗簾細縫中鉆出頭來,打散了空氣中的氤氳。樓下早餐店的蒸氣,也隨之飄了進來。
早餐是糯米飯配甜豆花,這是我最愛的一餐,也是在他鄉(xiāng)所沒有的一餐。
我去過宜興和紹興,那兒,糯米飯的影子隨之消失,只有盤前的一根根油條。微博上有調(diào)查:90%以上在外的溫州人,會想念溫州的早餐——糯米飯。豆花,雖然在他鄉(xiāng)也會見到,但在他鄉(xiāng)隨處可見的是咸豆花,未見溫州熟悉的甜豆花,同時,家鄉(xiāng)的味道也變淡了。
是啊,糯米飯是多么像古時候的做飯方式!父親說的對,現(xiàn)在很多做糯米飯的,不再使用蒸籠了,取之代替的是電飯煲?稍僭趺醋,也做不出以前他小時候的味道。
初一:朱子墨
“起床嘍!”母親進了我的房間。我張開了眼睛,揉了揉惺忪的雙眼,下了床。洗漱完畢之后,我來到了餐桌前。
在江南地區(qū)之中,溫州,是最愛糯米飯的。盛一碗晶瑩剔透粒粒分明充滿嚼勁的白糯米,淋上咸鮮適中肥而不膩的肉碎兒湯,再鋪上爽脆可口香氣四溢的油條碎末,香氣攜著熱氣向上翻滾,一碗別有風味的溫州糯米飯便充實了每個早晨的期待。
父親說:“糯米飯的另一個身份是‘炊飯’在我們小的時候,炊飯是從蒸籠里面蒸出來的,所以它的味道中也帶有一絲竹香,蘇軾曾說:‘吾上可陪玉皇大帝,下可以陪卑田院乞兒,眼前見天下無一個不好人。’我覺得,糯米飯也頗有幾分如東坡般視眾生皆平等的灑脫。在糯米飯面前,每個人都赤忱而平等。不管你是懵懂不知世事的孩童,還是閱盡滄桑的江湖老客,只要你還有一口想吃就吃的好牙和一顆不愿輕易言倦的心,你都可以從糯米飯這里尋得一份日常而熟悉的溫暖。”
早晨,陽光從窗外透射了進來,蓋在了我的身上。望望樓下早餐店的方向,從蒸氣中聞到了家鄉(xiāng)的味道……
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