紅團是莆田特有的美食之一,逢年過節(jié)必定少不了它。大年初三,我隨媽媽去外婆家。剛到家門口,就瞧見外婆準(zhǔn)備包紅團,我拉著外婆的手,連聲叫:“我也要學(xué),我也要學(xué)。”在我苦口婆心地請求下,外婆終于同意了。
開始做紅團了,外婆從廚房里拿出一盆煮熟的糯米加白糖,又拿出一盆面團;媽媽從倉庫里拿出兩個模具;我也把面粉給了外婆。我學(xué)著外婆的樣子,先把面團弄成好幾個小圓,再用空酒瓶壓成小圓片,用筷子夾一點糯米放到圓片上,然后包起來,放到模具上,均勻向下摁,倒出來后它背上會有一個“喜”字,最后放在剪成圓的粽葉上,一個面團就做好了。緊接著又是一個,一個又一個。這里面有一個小技巧:幾個面團印后,不時的要向模具上抹面粉,不然下一個面團會粘在模具上哦!
這一次自己動手參與做面團,感覺真爽,原來勞動中也是有許多快樂的。
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我來到客廳,看見桌上有一盆面粉,這一下勾起了我的“搗蛋勁”。“降龍十八掌!”我大喊一聲,順手拍了下去,一瞬間,“白霧”滿天飛。外婆匆忙走了進來,制止我再繼續(xù)“發(fā)掌”,還說我是一個“淘氣鬼”。
全部做好了,我?guī)退鼈兯⒓t后,外婆再把面團放到鍋里。我呢,幫忙燒著火,讓面團們嘗嘗我陳家火的味道。十幾分鐘后,面團熟了。外婆把它們拿了出來,一股香味直鉆我肚子里,我迫不及待咬上一口,味道真是好!
四年級:陳享哲
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